과식을하면 실제로 배가 늘어나나요? 대답은 당신을 놀라게 할 수 있습니다

영양물 섭취

'배를 펴라.'

식사와 배고픔에 대한 대화를 해본 적이 있다면 아마도 그 문구를 들어 보셨을 것입니다.



'위 스트레칭'은 더 많은 음식을 먹으면 시간이 지남에 따라 배가 확장되어 더 자주 배고프고 배고픔을 진정시키기 위해 더 많은 음식이 필요하다는 생각을 말합니다.



'배를 펴라.'

식사와 배고픔에 대한 대화를 해본 적이 있다면 아마도 그 문구를 들어 보셨을 것입니다.



'위 스트레칭'은 더 많은 음식을 먹으면 시간이 지남에 따라 배가 확장되어 더 자주 배고프고 배고픔을 진정시키기 위해 더 많은 음식이 필요하다는 생각을 말합니다.

말이되는 것 같지만 인체는 신비한 방식으로 작동합니다. 과학은 더 많은 음식을 먹으면 위장이 늘어난다는 주장을 뒷받침합니까? 그리고 음식을 줄이면 실제로 위가 수축됩니까? STACK은이 일반적인 식사 질문을 조사했습니다.

놀랍고 신축성있는 위

위



이 질문에 대한 답은 우리 뱃속에 있습니다.


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인간의 평균 위는 금식 상태에서 약 200ml의 부피를 보유합니다. 이 기준은 신체 크기와 위 크기가 상관 관계가 없기 때문에 사람이 비만이든 아니든 사실입니다.

그러나 우리가 먹을 준비를 할 때 우리의 뇌는 음식이 가고 있다는 신호를 위장에 보냅니다. 예상대로 위 근육이 이완되고 위가 음식으로 채워질 준비가됩니다.이 과정을 '위 조절'이라고합니다. 식사하는 동안 인간의 평균 위장은 정상 금식 상태의 최대 5 배까지 늘어날 수 있습니다. 피츠버그 파이어리츠와 캔자스 시티 족장과 함께 일하는 등록 영양사 레슬리 본치 (Leslie Bonci)는``인간의 위장은 실제로 48 온스 (약 1 리터)를 담을 수 있습니다.

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음식이 소화관을 통과하면 위가 원래 크기로 돌아갑니다. 몇 번의 큰 식사를 연속해서 먹는다고해서 헐렁하고 헐렁한 배가 너무 커서 걸어 다니지 않습니다. 그런 의미에서 당신은 더 많은 음식을 먹어서 '배를 펴는'것이 아닙니다. 오히려 식습관은 위가 유지하기 위해 확장 할 수있는 음식의 양을 변경합니다. '영구적 인 배 스트레칭'보다는 '배 탄력 증가'라고 생각하세요. 이것에 대한 과학적 용어는 '팽창성 (distensibility)'으로 '어떤 것이 늘어나는 능력'으로 정의됩니다.

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위 팽창에 관해서는 어떻게 당신이 먹는 것이 가장 중요한 요소입니다. 여러 연구에 따르면 식습관이 위장 능력에 강한 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.

2001 년 연구 폭식하는 피험자는 폭식하지 않는 피험자보다 위 용량이 더 크다는 것을 발견했습니다. 또한 폭식 성 피험자는 위 용량이 매우 높으며, 이는 식습관이 위가 팽창 할 수있는 정도에 영향을 미친다는 이론에 부합합니다. 에 따르면 메이요 클리닉 , '폭식증을 앓는 사람들은 은밀히 폭식 (다량의 음식을 먹음) 한 다음 제거하여 건강에 해로운 방법으로 여분의 칼로리를 제거하려고 할 수 있습니다.' 그 결과 연구의 저자들은 '위 용량이 체중보다 폭식 행동과 더 관련이있는 것으로 보인다'는 결론을 내 렸습니다.

마찬가지로 폭식과 전반적인 칼로리 소비를 줄이면 위장 확장 능력이 감소 할 수 있습니다. ㅏ 1996 년 연구 비만 참가자를 한 달 동안 하루에 1,000 칼로리로 제한하면 최대 위장 용량이 36 % 감소한다는 사실을 발견했습니다.

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위 용량이 체중보다 폭식 행동과 더 관련이 있다는 사실은 식사에 대한 많은 질문에 빛을 발합니다.

그렇기 때문에 경쟁적인 먹는 사람이 멍청한 연필 목처럼 보이지만 땅벌레 산을 버릴 수 있습니다. 그렇기 때문에 대부분의 의사와 영양사는 하루에 두세 번의 대량 식사 대신 작은 식사를 여러 번 권장합니다. 모든 사람의 위는 상대적으로 같은 크기이지만 위의 팽창성은 동일하지 않습니다.

또한 위장 팽창을 바꾸는 데 많은 시간이 걸립니다. 위가 팽창 할 수있는 정도를 높이려면 몇 주 동안 평소보다 많은 양의 식사를 연속해서 먹어야합니다. 즉, 휴일 동안 자신을 채우는 며칠은 아마도 '배를 펴지'않을 것입니다. 적어도 그것이 변화를 가져올 정도는 아닙니다.


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당신의 두뇌는 두 번째 위장입니다

두뇌의 음식

우리가 먹는 음식은 위장을 통과하지만 우리의 두뇌는 배고픔, 식사 및 포만감에 중요한 역할을합니다.

식사 중에 위장이 특정 지점까지 늘어 나면 더 이상 배고프지 않다는 신호를 뇌로 보냅니다. 그러나 폭식과 포만감 이상의 식사가 표준이되면 자연적인 신경 반사가 약해집니다.

당신이 먹는 속도는 또한 위장이 뇌로 보내는 신호에 영향을 미칩니다. 'I 'm full'신호가 시작되는 데 시간이 걸리기 때문에 빨리 먹는 것은 사람들이 자신이하는 일을 깨닫기 전에 과식하도록 유도 할 수 있습니다. 그런 다음 식사 후 몇 분 후에 붐! 갑자기 배가 아파서 불편하게 채워집니다.

배고픔에 위의 팽창이 중요하지만 과식하고 과식에 익숙해지는 습관은 뇌에 큰 영향을 미칩니다.

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천천히 꾸준히 체중을 줄이는 방법

목표가 '위를 늘리는 것'(팽창성을 높이는 것)이든 '위를 줄이는 것'(팽 만성을 줄이는 것)이든, 먹는 음식의 양은 그것과 많은 관련이 있습니다.

'대부분의 사람들은 소량의 음식에 배고프다. 그러나 진짜 문제는 음식의 양뿐만 아니라 그 양이 어떻게 구성되어 있는지입니다. '라고 Bonci는 말합니다.

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칼로리는 다양한 형태로 제공됩니다. 감자 칩을 먹을 때 많은 칼로리를 소비하지만 적은 양을 소비합니다. 반면 과일과 채소는 더 적은 칼로리로 더 많은 양을 구성합니다. 이러한 '고밀도'식품은 감자 칩과 같은 '저밀도'식품보다 더 효율적으로 위장을 채우는 데 도움이됩니다. 실제로 고밀도 음식을 먹는 것을 중심으로 만들어진 전체 식단이 있습니다. 그것은 ~라고 불린다 체적 다이어트 . 과일, 채소, 수프, 스튜, 칠리와 같이 물이 많은 음식을 먹는 것을 설교하므로 많은 양의 칼로리를 섭취하지 않고도 위장이 만족스러워집니다.

배가 '늘어났다'고 생각하고 계속 배가 고프다면 고밀도 음식의 양을 늘리십시오. 하루에 여러 번 작은 식사를하는 데 집중하고 천천히 먹습니다. 머지 않아 위장 팽창이 줄어들고 배고픔이 줄어드는 것을 알게 될 것입니다.


사진 제공 : Getty Images // Thinkstock