오해 또는 사실 : 셀러리를 먹을 때 소비하는 것보다 더 많은 칼로리를 태 웁니다

영양물 섭취

연소 칼로리는 일반적으로 심장이 두근 거리는 작업과 관련이 있습니다. 유산소 운동, 웨이트 트레이닝, 에어로빅 ???? 파운드를 줄이려면 몸을 움직여야합니다. 하지만 소파에 누워서 칼로리를 태울 수 있다면 좋지 않을까요? 아니면 음식을 먹으면서 칼로리를 태울 수 있다면 멋지지 않을까요?

반 직관적으로 들리지만 인터넷은 마법의 '음성 칼로리'foodsâ ???? 음식으로 가득 차 있습니다. 음식을 먹고 소화 할 때 실제로 포함 된 것보다 더 많은 칼로리를 태 웁니다. 셀러리는 부정적인 칼로리의 예로 가장 일반적으로 사용되는 음식이지만 간단한 Google 검색을 통해 다양한 다른 음식을 찾을 수 있습니다. 이 이론 뒤에 과학이 있습니까? 아니면 부정적인 칼로리 식품이 사실 이기에는 너무 좋습니까? STACK이 조사합니다.



연소 칼로리는 일반적으로 심장이 두근 거리는 작업과 관련이 있습니다. 유산소 운동, 웨이트 트레이닝, 에어로빅-체중을 줄이고 싶다면 몸을 움직여야합니다. 하지만 소파에 누워서 칼로리를 태울 수 있다면 좋지 않을까요? 아니면 더 좋은 방법은 칼로리를 태울 수 있다면 굉장하지 않을까요? 음식을 먹나요?



직관에 반하는 것처럼 들리지만 인터넷은 마법의 '음성 칼로리'음식에 대한 이야기로 가득 차 있습니다. 음식을 먹고 소화 할 때 실제로 포함 된 것보다 더 많은 칼로리를 소모하는 음식입니다. 셀러리는 부정적인 칼로리의 예로 가장 일반적으로 사용되는 음식이지만 간단한 Google 검색을 통해 다양한 다른 음식을 찾을 수 있습니다. 이 이론 뒤에 과학이 있습니까? 아니면 부정적인 칼로리 식품이 사실 이기에는 너무 좋습니까? STACK이 조사합니다.


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생산의 힘

셀러리



부정적인 칼로리 음식은 거의 독점적으로 과일 및 채소와 관련이 있습니다. 주제에 대한 이미지 검색은 끝없는 스트림을 보여줍니다 목록 및 차트 많은 농산물이 소비했을 때보 다 더 많은 칼로리를 소모한다고 선언합니다. 멜론, 셀러리, 녹두, 주키니, 브로콜리, 마늘, 토마토, 수박, 복숭아 및 레몬이 자주 포함됩니다.

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이러한 음식이 음의 칼로리를 포함하는 것이 무리하게 들리지 않는 한 가지 이유는 처음에는 칼로리가 낮기 때문입니다. 대부분의 야채는 1 회 제공량 ​​당 25 칼로리 미만입니다. 과일은 일반적으로 채소보다 설탕 함량이 높기 때문에 칼로리가 높지만 대부분은 여전히 ​​1 회 제공량 ​​당 70 또는 80 칼로리 미만입니다. 과일과 채소의 칼로리가 낮은 가장 큰 이유는 첨가 된 성분이 없다는 사실을 제외하고는 대부분 물이기 때문입니다. 예를 들어 셀러리는 95 %의 물입니다. 물을 마시면 칼로리가 소모됩니다. 특히 찬물 -어쩌면 먹기 거의 모든 물이 칼로리를 태울 수 있습니다.




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누군가가 Oreos와 같이 설탕과 지방이 많은 가공 식품에 부정적인 칼로리가 포함되어 있다고 제안하면 망상으로 간주됩니다. 그러나 자연 농산물을 사용하면 이론이 더 그럴듯하게 들립니다.

첫째, 음식을 입에 대고 씹는 것은 칼로리 형태의 에너지가 필요한 동작입니다. 둘째, 음식을 먹을 때 유발되는 내부 소화 과정에도 칼로리가 필요합니다. 모든 것을 고려할 때, 부정적인 칼로리 음식에 대한 생각은 너무 이상하게 들리지 않습니다.

과학은 말한다

과학

이론적으로 부정적인 칼로리 식품이 가능하지만 그 존재를 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다. 메이요 클리닉에 따르면 '특정 식품이 이러한 효과를 가진다는 것을 증명하는 평판 좋은 과학적 연구는 없습니다.'

음식을 씹고 소화하면 실제로 칼로리가 소모됩니다. 따라서 이론적으로는 음의 칼로리 음식이 존재할 수 있습니다.하지만 현실 세계에 적용 할 때 아이디어는 사실이 아닙니다.

미시간 대학 영양 상담 센터는이 문제를 2013 7 월 ' 음식 신화 '패킷 . '셀러리가 음의 칼로리를 가지고 있다고 제안하는 것은 당신이 원하는 모든 셀러리를 먹을 수 있고 결코 체중을 늘리지 않고 실제로 체중을 줄일 수 있다는 것을 의미하지만, 그것은 사실이 아닙니다. 누군가가 셀러리를 충분히 먹으면 (칼로리 한계 이상) 체중이 늘어날 수 있습니다. '

음식을 씹으면 칼로리가 소모됩니다. Mayo Clinic 연구에 따르면 껌을 씹는 행위는 시간당 약 11 칼로리를 태 웠습니다. -음식을 소화하는 것과 마찬가지입니다. 칼로리는 단백질, 탄수화물 및 지방의 세 가지 공급원에서 나올 수 있습니다. 에 따르면 , 단백질은 소화하는 데 가장 많은 에너지를 사용합니다. 단백질 총 칼로리의 20 ~ 30 %는 소화 중에 소모됩니다. 따라서 100 칼로리의 단백질을 섭취하면 20 ~ 30 칼로리가 소화 중에 타 버릴 것입니다. 탄수화물은 두 번째로 많은 에너지를 사용합니다. 탄수화물 총 칼로리의 약 5 ~ 10 %가 소화 중에 소모됩니다. 지방은 소화하는 데 가장 적은 양의 에너지를 사용합니다. 지방의 총 열량의 0 ~ 3 %가 소화 중에 소모됩니다.

그러나 우리가 말하는 칼로리 소모량은 너무 작아서 음식에 부정적인 칼로리가 포함되는 것은 거의 불가능합니다. 이론적으로는 네거티브 칼로리 식품이 존재할 수 있지만, 식품은 칼로리가 매우 낮고 오랫동안 씹어야하며 소화를 위해 높은 비율의 칼로리를 필요로하는 영양 구성을 가져야합니다. 1 인분 당 18 칼로리의 셀러리는 계산서에 맞지 않습니다.


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평결 : 신화

과일과 채소는 경이로운 식품으로 체성분부터 기분, 만성 질환의 전반적인 위험에 이르기까지 모든 것에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. '음성 칼로리'가 발생하지 않는다고해서 식단에 포함시키는 것을 중단 할 이유가 없습니다.

부정적인 칼로리 음식은 종종 급진적 체중 감량 프로그램에 의해 체중 감량에 대한 마법의 지름길로 떠오르지 만, 그것은 단지 과장된 것입니다. 네거티브 칼로리 음식이 존재하더라도 그것이 태우는 총 칼로리 양은 너무 작아서 현실적으로 적용 할 수 없을 것입니다. 과일과 채소는 귀중한 영양소로 가득 차 있기 때문에 먹으십시오. 부정적인 칼로리가 포함되어 있다고 생각하기 때문이 아닙니다.


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