NBA의 비건 혁명 : 왜 그렇게 많은 선수들이 식물성 식단을 받아들이 는가

영양물 섭취

옛날 옛적에 NBA 엘리트들 사이에서 비건 채식이 유행한다는 생각은 거의 불가능 해 보였을 것입니다.

이를 세대 별 단절이라고 부릅니다. 1990 년대 게임의 초월적인 슈퍼 스타 중 한 명인 찰스 바클리는 최근 '채식주의자는 없다'고 말했다. 그 시대의 모든 스타가 영양 학적으로 가까운 것은 아니지만, 우리는 그 라커룸 안에 케일이나 퀴 노아가 많지 않은 것으로 추측하고 있습니다. 현대로 빠르게 나아가면 한때 프로 운동 선수와 식물성 식단과 관련된 오명은 거의 사라졌습니다. 다큐멘터리 What The Health의 감독 인 Kip Anderson은 B / R Mag에게 NBA가 곧 NVA (National Vegan Association)로 알려질 것이라고 농담했습니다.



실제로 많은 리그 최고의 선수들이 비건 또는 채식 스타일의 식사를 받아 들였습니다. 재충전으로 비건 채식은 모든 동물성 제품을 배제합니다. 그래서 '육류 금지'가 아니라 동물의 우유, 치즈, 버터 등은 금지합니다. 채식은 육류를 배제하지만 동물성 제품은 허용합니다. 이 글에서 언급 된 모든 플레이어가 이러한 라벨을 엄격하게 따르는 것은 아니지만, 그들의 식단은 표준 미국 식단보다 채식주의 자 또는 채식주의 자의 식단과 훨씬 더 일치합니다.



옛날 옛적에 NBA 엘리트들 사이에서 비건 채식이 유행한다는 생각은 거의 불가능 해 보였을 것입니다.

이를 세대 별 단절이라고 부릅니다. 1990 년대 게임의 초월적인 슈퍼 스타 중 한 명인 Charles Barkley는 최근 ' 채식주의자는 없습니다. 그 시대의 모든 스타가 영양 학적으로 가까운 것은 아니지만, 우리는 그 라커룸 안에 케일이나 퀴 노아가 많지 않다고 추측하고 있습니다. 현대로 빠르게 나아가면 한때 프로 운동 선수와 식물성 식단과 관련된 오명은 거의 사라졌습니다. 다큐멘터리 감독 킵 앤더슨 무엇 건강 , 농담 B / R 매기 NBA는 곧 NVA (National Vegan Association)로 알려질 것입니다.



실제로 많은 리그 최고의 선수들이 비건 또는 채식 스타일의 식사를 받아 들였습니다. 재충전으로 비건 채식은 모든 동물성 제품을 제외합니다. 따라서 '육류 금지'뿐만 아니라 동물의 우유, 치즈, 버터 등도 없습니다. 채식은 고기를 제외하지만 동물성 제품은 허용합니다. 이 글에서 언급 된 모든 플레이어가 이러한 라벨을 엄격하게 따르는 것은 아니지만, 그들의 식단은 표준 미국 식단보다 채식주의 자 또는 채식주의 자의 식단과 훨씬 더 일치합니다.

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Marc Gasol은 식물성식이 요법에 대한 리그의 매혹의 최전선에있었습니다. 2014 년 시즌 이전에 올스타 센터는 ' 융통성있는 '과일, 채소, 견과류 및 콩류의 형태로 칼로리의 대부분을 소비하는 식단. 친한 친구가 Gasol에게 다재다능하고 맛있는 채식 요리가 얼마나 될 수 있는지에 대해 소개 한 후, 스페인 사람은 식물성 식품 섭취를 늘 렸을 때 더 활기차고 튼튼하다고 느꼈다고 말했습니다. '나는 [채식 식단]이 얼마나 놀랍도록 맛있는 지 알아 냈다. '그리고 그것이 당신에게 좋다는 것을 알면 더 맛있어집니다.' 날씬한 가솔은 그 시즌에 즉각적인 결과를 보였으며, 당시 새로운 커리어 최고 점수를 기록했습니다. 그는 이제 채소가 식단의 60 %를 차지한다고 말합니다.



Denver Nuggets의 포워드 Wilson Chandler는 비건 채식을 채택한 최초의 적극적인 NBA 선수 중 한 명입니다. 시즌 종료 부상을 여러 번 겪은 후 Chandler는 에너지를 높이고 코트에 머무르는 데 도움이되는 다이어트를 원했습니다. 2016 년 봄, 그는 비건 채식이 정확히 필요한 것일 수 있다는 결론에 도달했습니다. 그가 처음 다이어트를 시작했을 때 Chandler는 부진하고 기분이 좋지 않았습니다. 그 이유는 그가 충분한 단백질을 섭취하지 않았기 때문입니다. 비건 채식을 받아들이는 운동 선수들에게 공통적 인 문제이지만 해결할 수있다 . '나는 날개를 달고 있었다. 나는 방금 뛰어 들었습니다. 그러나 더 많은 것을 배우고 어떤 음식에 더 많은 단백질이 있는지 알아 내면서 괜찮 았습니다. 하지만 처음에는 체력을 유지하는 것이 어려웠고 더 빨리 피곤해졌지만 이제는 더 많은 지식을 갖게되었습니다. '라고 Chandler는 말했습니다. GQ . 그가 식단을 최적화하자 Chandler는 회복, 에너지 및 기분이 크게 개선되어 게임에 들어가 더 상쾌한 느낌을받을 수있었습니다. 지난 시즌 그의 플레이는 그것을 반영했습니다. Chandler는 71 경기에 출전했으며 경기당 포인트 (15.7)와 경기당 리바운드 (6.5)에서 새로운 통산 최고치를 기록했습니다.

아마도 챈들러의 강하고 비건 연료를 사용하는 시즌 덕분에 2017 년 여름은 NBA를 둘러싼 고기없는 움직임을 알 렸습니다. 이번 오프 시즌에는 Jahlil Okafor, Damian Lillard, Al Jefferson 및 Kyrie Irving과 같은 선수들이 모두 비건 또는 채식 스타일의 식단을 채택했습니다.

필라델피아 76ers의 21 세 센터 인 Okafor는 2015 년 리그에 들어온 이후 부상으로 시달렸습니다. 그러나 그는 건강 할 때 우위를 점하고 있으며 첫 105 경기 동안 경기당 평균 14.6 점과 5.9 리바운드를 기록했습니다. . 부상 (특히 무릎 통증과 관련된 부상)을 줄이기 위해 Okafor는 이번 오프 시즌에 비건 채식을 받아 들였습니다. 그 변화는 그가 약 20 파운드를 줄이는 데 도움이되었습니다. 오 카포는 식 서스 미디어 이벤트에서``(전 먹곤 했어요) BS 한 무리를 먹었지 만 잘라내서 기뻤습니다. '이 시점에 도달하기 위해 약간의 변화가 있었는데 기분이 정말 좋습니다.' Okafor는 먼저 유제품을 끊고 점차 비건 채식을 시작했습니다. 76ers 로스터에서 플레이 시간이 엉망인 반면, 많은 팀이 Okafor와의 거래에 대해 문의했습니다. 그의 비건 채식이 그가 법정에 머무르는 데 더 도움이된다면 도둑질을 당할 수도 있습니다.

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Lillard는 NBA에서 가장 내구성 있고 일관된 선수 중 하나입니다. 2013 년 올해의 신인상을 수상한 후 그는 지난 3 시즌 동안 올스타 또는 올 -NBA 팀의 멤버였습니다. 그는 또한 한 시즌에 75 경기 미만으로 출전 한 적이 없습니다. 그렇다면 Dame은 왜 최근에 비건 채식을 선택했을까요? 그는 이것에서 결정을 설명합니다 오레곤 라이브 비디오:

'올해는 더 가볍게하고 싶었고, 관절과 발을 더 ​​편하게하고 싶었습니다. 나이가 들면서 먹고 싶은 것을 먹는 습관을들이는 나이가 당신에게 몰래 다가가는 것을 원하지 않습니다. 따라서 더 나은 습관을 만드는 것입니다. '27 세의 Portland Trailblazers 포인트 가드가 말했습니다. '느낄 수있어. 확실히 느낄 수 있어요. '

이 다이어트는 지난 시즌 자신의 몸무게보다 약 10 파운드 나 줄었던 릴라드에게 놀라운 일인 것 같습니다. 그는 현재 자유투 비율, 리바운드, 공격 리바운드, 스틸, 블록 및 어시스트에서 새로운 커리어 최고치를 평균화하고 있습니다.

인디애나 페이서스의 센터 인 제퍼슨은 지난 시즌 그의 플레이에 만족하지 못했습니다. 그는 이번 시즌에 33 세가 될 것이라는 사실과 함께 이번 오프 시즌에 채식주의자가되도록 자극했습니다. 그는 이후 20 파운드를 잃었습니다. '지난 시즌에 만족했다면 제가 어떤 사람인지 보여줍니다. 내가 그런 사람이 아니라는 걸 알아. 준비가 안된 것 같아요. 동기 부여가 없다고 생각했습니다. 이유가 무엇이든, 그것은 나를 지금있는 곳으로 이끌었습니다. 어떤면에서는 그 일이 일어난 것이 기쁩니다. '라고 Jefferson은 말했습니다. IndyStar.com 시즌 전에. ‘저는 이제 채식주의 자입니다.’

Jefferson은 다이어트가 영원히 지속될 것이라고 약속하지는 않았지만 이번 시즌에는 더 잘하고 있습니다. 그는 여전히 더 일관된 시간을 벌기 위해 노력하고 있지만 제한된 시간에 상당히 효과적이었습니다. 그의 48 분당 포인트, 리바운드 및 블록 생산량은 NBA에서 최고입니다.

New York Knicks 센터 Enes Kanter는 이번 오프 시즌에 식단을 변경하여 엄청난 양의 체중을 줄인 또 다른 선수입니다. 그는 주로 샐러드와 해산물을 먹음으로써 51 파운드를 줄인 것으로 알려졌습니다 (물론 비건 채식도 아니지만 후자는 ). 그는 필드에서 63.6 % 슛을하면서 경기당 평균 14.1 득점 11 리바운드를 기록하며 맹렬한 출발을하고있다.

그리고 Boston Celtics의 수수께끼 같은 올스타 포인트 가드 Irving이 있습니다. '이번 시즌에는 모든 동물과 그 밖의 모든 것에서 벗어나 식물성 식단을 더 많이 사용했습니다. 나는 그것에서 벗어나야했다. '라고 Irving은 말했다. NBA 카운트 다운 프리 시즌 경기 후. '내 에너지가 올라가고 내 몸이 놀랍습니다. (최고의) 식단이 저에게 어떤 것인지, 그리고 여기서 가장 많은 에너지를 섭취하고이를 매우 높은 수준으로 유지할 수 있다는 점에서 저에게 유익한 것이 무엇인지 이해하는 것뿐입니다. ' 지속적인 에너지. 어빙은 이번 시즌 지금까지 리그에서 두 번째로 높은 클러치 포인트 (게임이 5 점 이내로 5 분 미만일 때 오는 포인트로 정의 됨)를 기록했기 때문에 이번 시즌의 핵심이었습니다. 그는 또한 이러한 클러치 상황에서 7 개의 어시스트와 0 개의 턴 오버를 기록했습니다. Celtics가 현재 NBA에서 최고의 기록을 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. '작동합니다'라고 Irving은 말했습니다. B / R 매기 그의 새로운 식단.

많은 NBA 선수들이 이러한 다이어트를 받아들이는 데에는 두 가지 이유가있는 것 같습니다. 하나는 부상 위험을 줄이고 내구성을 높이는 것입니다. 두 번째는 체중을 줄이고 더 날씬해지는 것입니다. 그러나 비건 또는 채식 스타일의 식단이 이러한 목표에 특히 도움이된다는 것을 증명하는 과학이 있습니까?

2015 년 연구 저널에 게재 의학의 보완 요법 약 600 명의 참가자가 3 주 동안 '신선한 과일과 채소, 통 곡물, 다양한 콩과 식물, 견과류 및 씨앗이 풍부한'비건 채식을 채택했습니다. 연구자들은 대부분의 참가자들이 연구가 끝날 때까지 급성 및 만성 염증의 핵심 바이오 마커 인 C 반응성 단백질 수준을 현저히 낮췄다는 사실을 발견했습니다. 저널에 게재 된 최근 메타 분석 공중 보건 영양 '채식 식단이 장기적으로 (만성 염증)을 관리하는 데 유용한 접근 방법이 될 수 있습니다.' 따라서 더 많은 식물성 식단이 염증의 관점에서 도움이 될 수 있다는 징후가 있습니다.

여러 연구에 따르면 채식 및 비건 채식이 체중 감량에 매우 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 2017 년 연구는 미국 영양 대학 저널 (하루 저지방 요구르트의 한 부분으로 동물성 제품을 제한하는) 채식주의 식단이 참가자들이 기존의 항 당뇨 식단보다 거의 두 배나 많은 체중을 줄이는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 채식은 또한 훨씬 더 많은 근육 내 지방 손실을 초래했습니다. 에 따르면 Science Daily , 근육 내 지방 감소 '근력과 이동성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.' 그리고 식물성 식단에서 체중 감량을보기 위해 반드시 칼로리 제한을 부과해야하는 것 같지는 않습니다. ㅏ 2013 년 연구 칼로리 제한없이 비건 또는 채식주의 식단을 섭취 한 참가자는 8 주 동안 평균 8.2 ~ 9.9 파운드의 체중을 감량했습니다. 식물성 식품은 섬유질이 많지만 칼로리가 적기 때문에 과식하지 않고 포만감을 느낄 수있는 완벽한 조합입니다.

그러나 플레이어가 활력을 얻고 체중을 줄이는 데 도움이되는 것은 식물성 식품의 단순한 증가 만이 아닙니다. 그것은 또한 그 음식이 대체하는 것입니다. Okafor는 McDonald 's Sausage McGriddles에서 협곡하는 데 사용되었습니다. Jefferson은 프라이드 치킨을 좋아했습니다. Chandler는 기름진 쇠고기 타코를 끊임없이 갈망했습니다. 식단에서 이러한 유형의 음식을 제거하는 간단한 행동만으로도 차이를 느낄 수있을 것입니다. 이 현상을 '식이 치환'이라고하며 실제로 글루텐에 민감하지 않더라도 많은 사람들이 글루텐이없는 식단에서 기분이 나아지는 이유와 같습니다. 하지만 이러한 플레이어들이 정크 푸드를 건전한 비건 또는 채식주의 자 친화적 인 옵션으로 대체하고 있다는 사실은 확실히 식단의 이점을 더욱 강력하게 만들고 있습니다.


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이 추세가 곧 사라질 것이라고 기대하지 마십시오. 더 많은 플레이어가 이러한 유형의 다이어트를 계속 채택할수록 더 많은 팀이 그들의 요구를 충족시킬 것입니다. 그리고 Irving과 Lillard의 발자취를 따라갈 더 많은 플레이어가있을 것으로 보입니다. 이미 붉은 고기와 돼지 고기를 해고하고있는 21 세 보스턴 셀틱스 슈팅 가드 Jaylen Brown은 25 번째 생일까지 비건 채식을 할 계획입니다 . 마이클과 존 테이 포터 주니어 ., 현재 미주리 대학의 농구 팀에 출연 한 두 형제는 이미 ' 원시 비건 '다이어트. 그리고 날씬한 NBA 선수들의 증가 추세가 있습니다. 이제 평균적인 NBA 선수들이 3 파운드 이하 같은 키를 유지했지만 4 년 전보다 가벼운 선수는 NBA가 이끌고있는 업 템포, 포지션없는 농구 브랜드를 따라 잡는 데 더 적합합니다. 이미 확립했듯이 비건 채식 또는 채식은 많은 운동 선수에게 체중 감량에 직접적인 경로가 될 수 있습니다.

비건 채식과 채식에는 고유 한 위험이 없다는 것을 아는 것이 중요합니다. 이 선수들은 그들과 함께 일할 개인 요리사와 영양사 팀을 가지고 있습니다. 평범한 선수들은 그렇지 않습니다. 비건 또는 채식을 받아들이고 싶다면 여기에 알 필요가있다 .

사진 제공 : Cameron Browne / Getty, Joe Murphy / Getty, nathanaparise / iStock

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