이 5 가지 놀라운 통계는 평균적인 미국인이 얼마나 나쁜 음식을 먹는지 보여줍니다.

영양물 섭취

Standard American Diet의 약어가 SAD라는 것은 적절한 우연입니다.

서양식 식단이라고도하는 SAD는 사용 가능한 데이터를 사용하여 평균 미국 시민의 식단을 추정합니다. 짐작할 수 있듯이 현재 SAD는 예쁘고 슬프다. 초 가공 식품이 많고 식물성 식품이 적으며 스마트 음료 선택이 부족합니다. SAD는 지난 수십 년 동안 미국에서 비만, 제 2 형 당뇨병 및 심장병과 같은 질환에 대한 만성 질환 비율이 급증한 주된 이유입니다.



Standard American Diet의 약어가 SAD라는 것은 적절한 우연입니다.



서양식 식단이라고도하는 SAD는 사용 가능한 데이터를 사용하여 평균 미국 시민의 식단을 추정합니다. 짐작할 수 있듯이 현재 SAD는 예쁘고 슬프다. 초 가공 식품이 많고 식물성 식품이 적으며 스마트 음료 선택이 부족합니다. SAD는 지난 수십 년 동안 미국에서 비만, 제 2 형 당뇨병 및 심장병과 같은 질환에 대한 만성 질환 비율이 급증한 주된 이유입니다.

SAD의 문제점을 더 잘 이해할 수 있도록 평균적인 미국인이 실제로 얼마나 잘 먹는지 보여주는 5 가지 주요 통계를 작성했습니다.



1. 미국인 5 명 중 1 명 미만이 충분한 농산물을 먹는다

생산

2015 년 CDC 연구 2013 년에 농산물 섭취를 조사한 연구자들은 미국인의 13 %만이 과일 섭취 권장 사항을 충족하고 9 %만이 야채 섭취 권장 사항을 충족한다는 것을 발견했습니다. 끔찍하네요. 농산물은 인류가 시작된 이래 적절한 영양의 기반이되었지만 많은 미국인들이 그것을 포기했습니다.

Precision Nutrition의 영양 코치 Ryan Andrews는 '식물 기반 식품은 일반적으로 매우 영양이 풍부합니다. 예를 들어 100 칼로리의 야채는 다른 많은 음식의 100 칼로리에 비해 엄청난 양의 영양소를 포함하고 있습니다. 만성 질환의 관점에서 식물성 식단이 좋습니다. 미국에서 두 사람 중 한 명이 심장병이나 암으로 사망합니다. 식물성 식단은 두 가지 모두의 위험을 줄이면서 혈압을 낮추고 혈중 지질 프로필을 개선하며 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄여줍니다. '



최상의 느낌, 외모, 성과를 원한다면 농산물이 식단의 상당 부분을 차지해야합니다.

많은 미국인들이 식물성 식품을 포기하고 있기 때문에 대신 무엇을 먹고 있습니까? 그것은 우리의 다음 통계로 이어집니다.

2. 평균 미국인은 초 가공 식품에서 칼로리의 57.9 %를 얻습니다.

가공 식품

2016 년 연구 저널에 게재 BMJ 오픈 평균적인 미국인은 초 가공 식품에서 칼로리의 57.9 %를 섭취하는 것으로 나타났습니다. 초 가공 식품이란? NOVA 식품 분류 시스템에서 초 가공 식품은 다음과 같이 정의됩니다.

대부분 또는 전적으로 식품에서 추출한 물질로 만들어졌습니다. 일반적으로 전체 식품을 거의 또는 전혀 포함하지 않습니다. 튼튼하고, 편리하고, 접근 가능하며, 매우 또는 매우 맛있습니다. 음식의 모양, 모양 및 감각적 특성을 모방 할 수 있지만 일반적으로 음식의 버전으로 인식 할 수 없습니다. 소매점에서 구할 수없는 많은 재료. 기름, 지방, 밀가루, 전분 및 설탕과 같은 식품에서 직접 추출한 일부 성분. 식품 성분을 추가로 가공하여 얻은 기타. 수치 적으로 대부분의 성분은 방부제입니다. 안정제, 유화제, 용매, 결합제, 벌커; 감미료, 감각 강화제, 색상 및 풍미; 가공 보조제 및 기타 첨가제. 벌크는 추가 된 공기 또는 물에서 나올 수 있습니다. 미량 영양소는 제품을 '강화'할 수 있습니다. 대부분은 단독으로 또는 간식으로 함께 섭취하도록 설계되었습니다. 그들은 음식 기반의 신선하게 준비된 요리, 식사를 대체합니다. 공정에는 수소화, 가수 분해; 압출, 성형, 재 형성; 튀김, 베이킹에 의한 전처리.

예를 들면 칩, 아이스크림, 초콜릿, 핫도그, 가금류 및 생선 '너겟', 에너지 바, 아침 시리얼, 인스턴트 수프, 페이스트리, 많은 짭짤한 / 달콤한 스낵, 케이크, 에너지 음료, 소다, 과일 음료 및 사전 준비 됨 고기, 피자, 치즈, 파스타 요리.

대부분의 미국인이 초 가공 식품에서 대부분의 칼로리를 섭취한다는 사실은 건강하다면 문제가되지 않을 것이지만, 그렇지 않다고 추측 할 수 있습니다. 이들은 본질적으로 식물성 식품과 완전히 반대입니다.

관련 : 초 가공 식품이 위험한 이유

'고 가공 식품은 일반적으로 저급 가공 식품보다 비타민, 미네랄, 식물 화학 물질, 항산화 제 및 섬유질과 단백질과 같은 영양소가 적습니다. 그들은 또한 일반적으로 더 낮은 품질의 지방, 설탕, 나트륨, 칼로리 및 정제 된 탄수화물을 함유하고 있습니다. '라고 Precision Nutrition의 영양 코치 인 Brian St. Pierre는 말합니다.

3. 미국 청소년과 어린이의 50 % 이상이 물을 충분히 마시지 않습니다.


축구 속도 향상을위한 훈련

수화

최근 연구 Harvard의 T.H. Chan School of Public Health는 미국 청소년과 어린이의 50 % 이상이 물을 충분히 마시지 않고 25 %가 매일 물을 마시지 않는다는 사실을 발견했습니다. 성인의 숫자는 그다지 좋지 않습니다. 에 따르면 최근 연구 질병 통제 예방 센터 (CDC)의 43 %는 하루에 4 잔 미만을 마 십니다.

관련 : 더 많은 물을 마시려면 다음 11 가지 간단한 팁을 따르십시오.

매일 마셔야하는 정확한 물의 양은 연령, 성별, 체중, 기후 및 신체 활동량에 따라 다릅니다. 그러나 이러한 범주에 속하는 위치에 관계없이 충분한 물을 마시지 않을 가능성이 높습니다.

인체는 약 60 %의 물이며 물은 거의 모든 중요한 신체 기능에 중요한 역할을합니다. 물은 영양분과 산소를 ​​운반하고 적절한 근육 수축을 지원하며 관절 기능을 개선하고 피로를 퇴치합니다. 약간의 탈수도 반응 시간, 기분 및 집중력을 감소시킬 수 있습니다. 물을 충분히 마시지 않으면 부정적인 영향이 너무 많아 셀 수 없습니다.

많은 미국인이 충분한 물을 소비하지 않는다면 무엇을 마시고 있습니까? 그것은 우리의 다음 통계로 이어집니다.

4. 미국인 3 명 중 1 명이 매일 설탕이 함유 된 음료를 마신다

소다 설탕

최근 연구 CDC에 따르면 미국인의 거의 3 분의 1이 매일 적어도 설탕이 든 탄산 음료 나 기타 단 음료를 마시는 것으로 나타났습니다. 이 음료의 평균 설탕 양은 12 ​​온스당 거의 8 티스푼으로 여성의 일일 권장량보다 많고 남성의 일일 권장량보다 1 티스푼에 불과합니다. 이러한 유형의 음료는 즉시 건강한 식단을 방해 할 수 있습니다. 연구원들이 탄산 음료 외에 '설탕 음료'를 포함시킨 이유는 이러한 옵션 중 상당수가 탄산 음료만큼 나쁘지는 않지만 나쁘기 때문입니다.

관련 : 당신이 몰랐던 5 가지 음료가 소다만큼 나쁘거나 더 나쁘다

이 연구에는 일반 풀 칼로리 소다만큼 나쁠 수있는 다이어트 소다 섭취는 포함되지 않았습니다. 다이어트 탄산 음료에 사용되는 인공 감미료는 인슐린 수치를 파괴하고 과식으로 이어질 수 있습니다. 사실로, 연구 결과 다이어트 탄산 음료를 마시는 사람은 일반 탄산 음료를 마시는 사람만큼 매일 많은 칼로리를 소비합니다.

5. 평균 미국인은 하루에 설탕 23 티스푼을 소비합니다.

설탕

이 목록의 모든 이전 통계가이 통계로 이어졌습니다. 농산물 대신 초 가공 식품을 먹고 물 대신 설탕이 든 음료를 마시는 선택은 비참한 설탕 과소비로 이어집니다.

여성은 하루에 6 티스푼 이하, 남성은 9 티스푼 이하의 설탕을 섭취해야한다는 미국 심장 협회의 권고에도 불구하고 평균 미국인은 무려 23 티스푼을 소비합니다. 첨가 당은 제조 과정에서 첨가되는 설탕으로 식품에는 자연적으로 발생하지 않습니다. 첨가 당을 너무 많이 섭취하면 생기는 불쾌한 영향은 화장품에서 생명을 위협하는 것까지 다양합니다. 예를 들면 비만, 지방간 질환, 당뇨병, 충치, 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 고 콜레스테롤, 지속적인 배고픔, 저에너지, 우울증 및 피부 노화 증가가 있습니다.

다음과 같은 여러 유명 운동 선수 WNBA 스타 마야 무어 과 올림픽 수영 선수 Elizabeth Beisel , 가공 된 설탕을 식단에서 줄인 후 훨씬 더 날카 롭고 활력이 넘칩니다. 식단이 SAD와 비슷하다면 설탕 첨가량을 제한하는 것이 올바른 방향으로 나아가는 좋은 단계입니다.

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사진 제공 : Getty Images // Thinkstock